Diabetes mellitus ist eine schwerwiegende chronische Erkrankung, die infolge eines Anstiegs des Blutzuckerspiegels auftritt. Viele Menschen leben seit vielen Jahren mit Diabetes und achten nicht auf die offensichtlichen Anzeichen der Krankheit. Ein Insulinmangel im Körper oder seine unwirksame Wirkung kann den Zuckeranstieg beeinflussen. Es ist wichtig zu beachten, dass Diabetes eine Krankheit ist, die ihre eigenen Varianten hat. Grundsätzlich werden Menschen mit Diabetes in zwei Typen unterteilt: insulinabhängig (erster Typ von Diabetes) und insulinunabhängig (zweiter Typ). Diese Krankheit ist unheilbar, und wenn bei einem Patienten diese Krankheit diagnostiziert wird, wird er ihn sein ganzes Leben lang begleiten.
Oft interessieren sich Menschen mit dieser Krankheit für das Thema Ernährung und Lebensmittelprodukte, die in Lebensmitteln verwendet werden können, um den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren und auszugleichen. Die Präferenz für Produkte sollte Gemüse, Obst, Fleisch und Milchprodukten zugeschrieben werden. Heutzutage sind Ärzte der Meinung, dass die richtige Ernährung die beste Vorbeugung gegen Diabetes ist. Wenn bei Ihnen bereits Diabetes diagnostiziert wurde, müssen Sie die richtige Behandlung finden (die Einnahme zusätzlicher Medikamente begrenzen) und die richtige Ernährung einhalten. Das Wichtigste ist, sich bei der Diagnose einer solchen Krankheit nicht selbst zu behandeln, sondern sich an einen Endokrinologen zu wenden, der Ihnen alles über Diabetes erzählen, die notwendige Behandlung verschreiben und Ihnen auch sagen kann, wie Sie sich richtig verhalten und tatsächlich mit Diabetes leben. Viele denken nicht einmal darüber nach, wie gefährlich diese Krankheit ist und wie viele Menschen auf der Welt aufgrund einer späten Diagnose oder aufgrund von Komplikationen, die durch Diabetes verursacht wurden, sterben. In diesem Artikel werden wir uns mit den grundlegenden Ernährungsregeln für jede Art von Diabetes befassen und auch eine Liste von Lebensmitteln betrachten, die besser abzulehnen sind und die im Gegenteil bevorzugt werden.
Diabetes mellitus Typ 1 Diät
Die erste Art von Diabetes ist gefährlicher und schwerwiegender. Bei der Diagnose dieses Typs werden einer Person Insulininjektionen zugewiesen, die während ihres gesamten Lebens durchgeführt werden müssen. Viele halten sich nicht an eine Diät gegen Diabetes und aufgrund dessen kann die Krankheit schnell fortschreiten, Komplikationen verursachen und verschiedene Krankheiten hervorrufen.
Die Hauptbehandlung für Patienten mit der ersten Art von Diabetes besteht darin, das richtige Insulin und die erforderlichen Dosen auszuwählen. Es ist sehr wichtig, dass der Arzt das pharmazeutische Präparat und seine Dosierung richtig auswählt und auch bei der Formulierung der erforderlichen Diät hilft, da es auch individualisiert werden kann. Die richtige Behandlung ist für einen Diabetiker unerlässlich. Wenn die Behandlung nicht rechtzeitig begonnen wird, können die Folgen schwerwiegend sein. Natürlich normalisiert Insulin selbst den Blutzuckerspiegel, aber mit der richtigen Ernährung kann die Anzahl der Injektionen pro Tag abnehmen. Und vergessen Sie nicht, dass nur Ihr behandelnder Arzt eine Behandlung und Diät verschreiben sollte, da die erste Art von Diabetes ziemlich gefährlich ist und es besser ist, nicht damit zu „spielen“.
Es gibt ein spezielles System zur Berechnung der erforderlichen Insulindosis und zur Berechnung der verzehrten Lebensmittel. Dieses System wird als "Broteinheit" bezeichnet. Nach diesem System entspricht eine Broteinheit 10-15 Gramm Kohlenhydraten. In einfachen Worten ist eine Broteinheit beispielsweise eine Orange oder eine Scheibe Brot. In der Regel stellen Ärzte eine Tabelle aus, in der der Patient den Füllstand der Broteinheiten markieren und steuern kann.
Übrigens ist es erwähnenswert, dass alle Ärzte empfehlen, ein Diabetiker-Tagebuch zu führen, in dem alle pro Tag verzehrten Lebensmittel sowie deren Menge angegeben werden müssen. Dies hilft dem Arzt, Ihre Krankheit zu kontrollieren und bestimmte Nuancen zu identifizieren. Bei der ersten Art von Diabetes besteht die Hauptsache darin, bestimmte Regeln einzuhalten, die Sie in keiner Weise von einer gesunden Person unterscheiden. Die Hauptsache ist, dass eine Prämie Essen 7 Broteinheiten nicht überschreitet. Es ist sehr wichtig, dass Sie vor jeder Mahlzeit Ihre Insulindosis und die Broteinheiten berechnen. Und die Hauptsache, auf die Sie verzichten sollten, sind süße Getränke (Limonade, Energiegetränke, süßer Tee, kohlensäurehaltige und nur süße Säfte), da sie eine übermäßig große Menge Zucker enthalten und dies das Wohlbefinden des Patienten erheblich beeinträchtigen und den Zuckerspiegel dramatisch erhöhen kann.
Typ-2-Diabetes-Diät
Meistens kann eine Person aufgrund von Fettleibigkeit oder banalem Überessen Typ-2-Diabetes entwickeln. Bei dieser Krankheit besteht die Hauptaufgabe darin, den Stoffwechsel und die Kohlenhydrate zu normalisieren. Vergessen Sie nicht, dass Diabetes mellitus nicht nur durch die Verwendung großer Mengen Zucker auftritt, sondern dass banales Überessen auch die Entwicklung der Krankheit provozieren kann. Der Körper produziert nicht genug Insulin oder die Zellen verlieren einfach ihre Empfindlichkeit dafür. In der Regel empfehlen Ärzte eine korrekte Behandlung (mit Pillen), eine Ernährung und einen aktiven Lebensstil (tägliche körperliche Aktivität ist das, was Sie brauchen).
Die notwendige Diät für Patienten mit der zweiten Art von Diabetes, und solche Patienten sind normalerweise übergewichtig und übergewichtig, kann von einem Endokrinologen richtig ausgewählt und verschrieben werden, da diese Krankheit endokriner Natur ist. Bei der Verschreibung einer Diät sollte der Arzt den Patienten befragen und sein Geschlecht, sein Körpergewicht, seine Alterskategorie sowie das Vorhandensein von körperlicher Aktivität klären.
Die zweite Art der Ernährung basiert auf Gewichtsverlust und Normalisierung des Stoffwechsels. Oft kann der Arzt die richtige Menge an Kalorien pro Tag berechnen. In der Regel wird die Anzahl der Kalorien aus den Anteilen pro 1 Kilogramm Körper berechnet - 20 Kalorien für Frauen und für Männer - 25. Wenn Sie möchten, können Sie die erforderliche Anzahl an Kalorien im Laufe des Tages unabhängig berechnen. Wenn bei einer Person Diabetes mellitus diagnostiziert wurde, ist es sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Diät fortlaufend eingehalten werden muss. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, eine Diät so zusammenzustellen, dass sie lecker, gesund und abwechslungsreich ist. Vergessen Sie jedoch nicht, dass kalorienreiche Mahlzeiten und Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel erhöhen, vollständig eliminiert werden sollten.
Wenn Sie eine Diät gegen Diabetes planen, ist es sehr wichtig zu bedenken, dass Sie mehr Lebensmittel verwenden müssen, die Pflanzenfasern und Wasser enthalten. Solche Produkte helfen, den Appetit zu stillen und werden gleichzeitig nicht durch zusätzliche Pfunde auf dem Körper abgelagert. Die Hauptsache ist, Gewicht zu verlieren, aber dies muss sorgfältig genug gemacht werden, um später nicht noch mehr Kilogramm zuzunehmen.
Kalorien und ihre zulässige Menge während des Tages
Menschen mit Diabetes können häufig ihre Ernährung verlieren, weil sie stark und stark fasten und Lebensmittel einschränken. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Hauptsache in einer Diät nicht darin besteht, die Anzahl der verzehrten Kalorien zu zählen, sondern einfach die richtigen Lebensmittel zu essen. In keinem Fall sollten Sie Kalorien zählen und versuchen, diese zu begrenzen, da dies im Gegenteil die Krankheit nur verschlimmern und das Wohlbefinden des Patienten verschlechtern kann. Wissenschaftler argumentieren, dass es die Ernährung ist, die hauptsächlich die Entwicklung von Diabetes mellitus und das Auftreten von Begleiterkrankungen beeinflusst.
Es gibt eine sogenannte kohlenhydratarme Diät, die Sie natürlich dazu zwingt, einige Lebensmittel aufzugeben, auch solche, die Sie früher geliebt und ständig gegessen haben. Gleichzeitig können Sie die richtigen Lebensmittel auswählen und die Ernährung wird sehr lecker und zufriedenstellend sein. Durch einfaches Essen der richtigen Diät können Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren und das Essen kann genauso lecker, aber auch gesund sein. Übrigens führten Wissenschaftler aus Dubai 2012 eine Studie über die Auswirkung einer kohlenhydratarmen Diät auf den Zustand und das Wohlbefinden von Patienten durch, da sich herausstellte, dass Patienten, die diese Diät einhielten, weniger wahrscheinlich zusammenbrachen und den Blutzuckerspiegel perfekt kontrollierten. Die Behandlung war weniger schmerzhaft und praktisch ohne besondere Einschränkungendie Menge an Essen.
Obst, das mit Diabetes gegessen werden kann
Bei Diabetes mellitus wird besonderes Augenmerk auf Früchte gelegt, da diese Früchte viel Ballaststoffe enthalten und auch viele nützliche Vitamine, Spurenelemente und Mineralien konzentrieren. Im Vergleich zu anderen Produkten ist ihre Konzentration um ein Vielfaches höher. Es ist zu beachten, dass sie hauptsächlich Fructose und Saccharose enthalten, Glucose jedoch praktisch nicht vorhanden ist.
Wenn wir alle möglichen Früchte vollständig vergleichen, können nur einige davon unterschieden werden, da nur bestimmte Früchte einen Wert für den Körper darstellen. Es ist auch erwähnenswert, dass nicht alle Früchte zum Verzehr empfohlen werden, einige Früchte sind im Gegenteil für Diabetiker kontraindiziert.
Zu den Früchten, die für Diabetiker empfohlen werden, gehören: Grapefruits, Zitronen, Orangen, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen, Granatäpfel, eine Vielzahl von getrockneten Früchten (es wird empfohlen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Äpfel zu verwenden), unter den Beeren, die man beachten kann - Kirschen, Blaubeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren. Aber zum Beispiel sollten Wassermelonen und Melonen in Maßen konsumiert werden, da sie mehr Kohlenhydratkomponenten enthalten. Wie Sie bereits verstanden haben, ist es notwendig, saure Sorten von Früchten und Beeren zu konsumieren. Diese sind nützlicher und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht stark und stark.
Zulässige Produkte
Viele Diabetiker stellen genau die Frage nach erlaubten Nahrungsmitteln, da die Ernährung einer der wichtigsten Faktoren für sie ist. Wir werden Ihnen eine Liste der Lebensmittel zur Verfügung stellen, deren Verwendung empfohlen wird. Ich möchte jedoch darauf hinweisen, dass dies nur eine grobe Liste ist. Eine genauere Ernährung bei Diabetes mellitus sollte nur von Ihrem behandelnden Arzt festgelegt werden, da dieser alle Ihre Pathologien und die Vorgeschichte der Krankheit kennt. Also, welche Lebensmittel können Sie essen:
- Gemüse- oder Pilzsuppe, Okroshka, Brühen aus fettarmem Fisch;
- mageres Fleisch: Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch;
- es ist besser, Brot aus der zweiten Mehlsorte, entweder Roggen oder Weizen, Brot mit Kleie zu nehmen;
- fettarmer Fisch, aber Sie können ihn nur verwenden. Gekochter oder gebackener, gebratener Fisch sollte aus der Nahrung genommen werden. Konserven können konsumiert werden, aber es ist wichtig zu beachten, dass sie in ihrem eigenen Saft enthalten sein müssen. Andere Arten von Konserven sind verboten.
- von Getreide sollte man Weizen, Gerste, Buchweizen, Hafer und Perlgerstenbrei bevorzugen;
- Eier können ebenfalls verzehrt werden, jedoch nicht mehr als 2 Eier pro Woche, und nur Protein ist besser, aber es ist besser, die Eigelbmenge zu begrenzen.
- fettarme Milchprodukte: Hüttenkäse, Milch, Joghurt sowie fettarme Hartkäsesorten;
- aus Früchten und Beeren sollten nicht süße Sorten (Äpfel, Kiwi, Grapefruit) bevorzugt werden;
- Kompott, Gelee und sogar Süßigkeiten können konsumiert werden, aber es ist sehr wichtig, dass sie auf Sorbit oder Saccharin basieren.
- Gurke, Kürbis, Tomate, Kürbis, Salat, Kohl und Auberginen sind das Gemüse, das bevorzugt werden soll. Es ist sehr gut, dieses Gemüse roh zu verwenden (zum Beispiel in einem Salat);
- Kartoffeln können in Maßen gegessen werden und es ist sehr wichtig, sie vor dem Kochen in Wasser zu legen, da sie beim Einweichen Stärke freisetzen, die bei Diabetes schädlich ist und den Zuckergehalt erhöhen kann.
- Kräutertees, saurer Beerensaft, Uzvar.
Wie Sie sehen können, ist die Liste der erlaubten Lebensmittel ziemlich groß und die Hauptsache ist, sich einfach an die richtige Ernährung anzupassen und mehr Gemüse und Obst zu konsumieren. Eine Diabetes-Diät kann sehr lecker sein. Die Hauptsache ist zu verstehen, dass Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden davon abhängen.
Produkte, die verboten sind
Es gibt bestimmte Lebensmittel, die für Diabetiker kontraindiziert und verboten sind, da sie den Blutzucker erheblich erhöhen können. Schließlich ist es die Ernährung, die den Zuckergehalt beeinflusst. Welche Art von Lebensmitteln ist kontraindiziert und welche Produkte sollten besser abgelehnt werden:
- fetthaltige Fleischbrühe;
- Mais;
- Vollkornbrot;
- Fettfleisch, es ist besser, auf Schweine-, Lamm-, Enten- und Gänsefleisch zu verzichten. Es ist auch notwendig, geräuchertes Fleisch, Wurst und Schmalz von Ihrer Ernährung auszuschließen.
- Mehlprodukte - Kuchen, Brötchen und verschiedene Arten von Keksen. Butter- und Blätterteiggebäck sowie daraus hergestellte Produkte sind strengstens untersagt.
- es lohnt sich, auf Kaffee und Kaffeegetränke zu verzichten;
- fetter Fisch, gesalzener oder geräucherter Fisch, Konserven (wenn in Öl oder Tomate gekocht);
- gebratene, würzige und fetthaltige Lebensmittel sind völlig kontraindiziert, da sie nur den Zucker erhöhen und die Entwicklung einer anderen Krankheit hervorrufen können.
- gesalzener Käse, Quarkmassen und nur süßer und fettiger Hüttenkäse, Butter und Sahne;
- Milchprodukte mit einem hohen Fettgehalt;
- Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen), Sorten von gesalzenem und eingelegtem Gemüse;
- aus Früchten ist verboten: alle Arten von Trauben, Bananen, Datteln, Erdbeeren, Feigen;
- Marmelade, Zucker, Schokolade und verschiedene Süßigkeitenprodukte;
- Energie und kohlensäurehaltige Getränke;
- Säfte, die viel Glukose (Traube, Multifruit) sowie Limonade auf Zuckerbasis enthalten;
- aus Getreide sollten Sie weißen Reis, Grieß sowie alle Arten von Nudeln vergessen.
Die richtige Ernährung ist für Menschen mit Diabetes sehr wichtig. Eine Diät bei Diabetes ist einfach notwendig und die Einschränkung bestimmter Lebensmittel kann das Leben des Patienten erheblich erleichtern. Denken Sie also daran, dass durch die Einhaltung einer bestimmten Diät die Behandlung viel einfacher wird.
Schlussfolgerung
Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass bei der Diagnose von Diabetes die richtige Behandlung und die richtige Ernährung die Hauptsache sind. Aus irgendeinem Grund vergessen viele die Ernährung und gehen davon aus, dass die vom Arzt verschriebenen Pillen oder Insulin den Zucker normalisieren, und dies ist nicht völlig falsch, da häufige Zuckertropfen die Entwicklung anderer schwerwiegenderer Krankheiten hervorrufen können. Oft wirkt sich diese Krankheit negativ auf das Sehvermögen, das Herz und die Gelenke aus. Mit Diabetes leben viele glücklich bis ans Ende ihrer Tage, aber in gewisser Weise müssen Sie sich selbst einschränken.
Richtige Behandlung, Ernährung und körperlich aktiver Lebensstil sind der Schlüssel zu einem langen und glücklichen Leben eines Diabetikers. Unabhängig davon, welche Art von Diabetes diagnostiziert wird, ist in jedem Fall eine Behandlung erforderlich, und daher muss die Ernährung sofort korrigiert werden. Ja, Diabetes mellitus ist eine der unheilbaren Krankheiten (obwohl Wissenschaftler seit vielen Jahren versuchen, ein Heilmittel für eine vollständige Heilung zu finden), die andere Krankheiten verursachen kann. Wenn Sie jedoch lernen, richtig damit zu leben, werden Sie ein langes und glückliches Leben führen. Denken Sie daran, dass eine qualitativ hochwertige Behandlung und Ernährung bei Diabetes das Wichtigste sind.